En una licuadora, mezcla la pulpa de pitaya con las hojas de menta, el jugo de limón, el azúcar y el agua. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Si deseas añadir alcohol, agrega el ron blanco a la mezcla y vuelve a licuar por unos segundos.
Sirve el mojito de pitaya en vasos altos llenos de hielo.
Decora cada vaso con una rodaja de limón y una hoja de menta.
¡Disfruta de este refrescante mojito de pitaya en compañía de tus amigos y familiares!
Nota: Puedes ajustar la cantidad de azúcar y limón según tu preferencia de dulzor y acidez. Si quieres una versión sin alcohol, simplemente omite el ron blanco y disfruta de un delicioso mojito de pitaya sin contenido alcohólico. ¡Salud! 🍹